旅游与国土资源学院
旅游管理专业本科人才培养方案
一、培养目标
（一）总体培养目标
本专业适应我国旅游休闲业高速发展和建设“旅游强国”的需要，培养旅游休闲业急需，具有扎实的经济学、管理学理论基础，具备旅游休闲业职业意识，掌握旅游与景区规划管理、旅行社经营管理、饭店经营管理的基本理论、知识和技能，综合能力强、素质高，具有创新创业精神和实践能力的高素质应用型、复合型旅游管理高级专门人才。
学生毕业后要求能在各类旅游企事业单位，包括星级饭店、大中型旅行社、名胜景区管理处、旅游行政管理部门以及院校、科研院所从事旅游休闲业及相关行业的创业发展工作。
（二）培养规格
1.思想政治素质：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理和“三个代表”重要思想，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感，积极参加有中国特色的社会主义现代化建设。具有敬业爱岗、不断进取、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。
2.专业技能素质：
（1）熟练掌握旅游管理专业基础理论知识和基本技能，熟悉旅游市场经济活动的基本规律；
（2）掌握旅游景区资源开发的基本理论、基本知识和基本技能，具备区域旅游规划、旅游资源开发、景区规划和景区经营管理方面的能力；
（3）系统掌握现代旅行社经营管理运作的一般规律与流程，受到旅行社经营管理实务的基本训练，熟悉导游业务，具有较强的导游能力和旅行社经营管理能力，具有较强的独立处事和公关能力；
（4）系统掌握现代饭店经营管理运作的一般规律与流程，受到饭店经营管理实务的基本训练，熟悉各项业务操作技能，具有较强的饭店施做能力和经营管理能力；
（5）具有较强的创新精神和创新意识，具备较强的旅游与休闲业的创新创业知识、技能和素质；
（6）了解国际和国内旅游业的发展动态，了解旅游企业经营运行的国际惯例；
（7）熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规；
（8）能够较好的运用英语开展旅游业务，有良好的书写和会话能力；掌握文献检索、资料查询基本方法，具有一定的专业科研能力等。
3.文化素质：具有一定的人文社会科学和自然科学基本理论；掌握一门外语，具有较强的管理信息处理及计算机应用方面的能力；具有良好的处理公共关系的能力和掌握社会交往和人际沟通方面的能力。
4.身心素质：养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育锻炼合格标准，有健全的心理和健康的体魄，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。
二、培养途径与手段
（一）培养途径
根据经济社会和旅游业发展的需要，在“厚基础”的基础上“宽口径”，在宽口径的专业面下柔性设置专业方向，开设各具特色的专业课，构成分方向组合式课程结构，让学生在进入高年级后有条件根据进入人才市场需求变化和自身的兴趣爱好选择自己的专业发展方向，在扎实的基础理论和基本技能基础上”学专、学精、学实“，使毕业生具有较强的社会适应能力。
通过“知识+能力+素质”三位一体的“前店后校”旅游管理(本科)创新培养途径，创新实践教学体系，通过“前店”的基地“研修”，“后校”的课堂“研读”，培养学生的综合素质和创新创业的意识和实践能力，最终实现培养目标。
（二）教学方法
为了确保培养目标的实现，必须处理好传授知识与培养素质和能力的关系，使更多知识能够有效转化为学生的素质和能力；必须重视学生在教学活动中的主体地位，加强学生自学能力、创新精神和实践能力的培养，因材施教，注重学生个性发展，让学生主动地学习；必须从方法论上去启发学生，为培养创新能力打好基础；必须加强案例教学、课程设计、多媒体教学，从而整体带动教学方法和手段的创新，调动双向思维，有效培养和提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。
1、优化课程体系
通过课程体系的优化设置，整体构建学生的知识结构、能力结构和素质结构，形成以基础课程为基础，以专业课程为主体，以相关课程为延伸的课程体系结构。继续坚持按照”通识”教育的思路构建多方面基础课程有机结合的大基础教育体系；夯实经济、管理学科的基础知识，建立宽泛的专业口径；设置对学生有用、将来更有用、体现专业个性和特色的专业课程，使学生有较强的创新创业实践能力和社会适应能力。
2、更新教学内容
围绕专业培养目标的要求，进一步深化教学内容的改革和更新。贯彻整体优化的原则，以研究旅游管理专业的创新创业型人才在新时代应拥有什么样的知识、素质、能力结构为基础，用现代的观念审视、选择教学内容，保留传统内容的精粹并与现代内容组合，使现代内容成为教学内容的主体，并研究引入国际院校旅游饭店管理专业的人才培养模式和教学内容，力求使教学内容真正实现国际化。
3、加强实践教学
为了更好地培养旅游管理创新创业型高级专门人才，促进学生综合应用所学理论和知识，提高分析和解决旅游实践管理和研究能力，提高学生毕业后从事旅游管理工作打下良好基础，对社会实践、课程学习、专业实习、学年论文、毕业实习、毕业论文等主要集中性实践教学环节进行统一安排和管理，改善实践教学条件、优化实践教学方法，加强社会实践和专业实践教学，实施“3+2”专业综合实习、学生“海外实习计划”等系列实践教学项目，培养学生实战能力，包括操作能力、经营管理能力。让学生获得管理经验和管理经历，缩短学生走人行业、走入社会的适应期。
（三）教学手段
1、加强多媒体教学
旅游管理专业具有综合性、应用性的特点，利用现代化多媒体教学手段更能充分发挥教学作用，收到最佳的教学资源。多媒体教学营造和谐的教学环境，可以把录音、图像、图片、动画等一起应用到课堂，一改传统的教学讲学生听的教学模式；可以在古今中外、动静结合、虚实相生，引起大量的联想和想象，创造一个和谐欢快的学习氛围，增加学生的美感，以达到美育和德育的有机结合；可以强化教学内容，扩大学生的信息量，把教学内容通过声像传授给学生，学生可以耳闻其生，目睹其形，让学生接触的内容更具体、更形象、更逼真，且电脑的信息容量大，教师可以通过各种渠道把信息展示给学生，强化教学内容，最大限度的提高教学效果。
2、组织各种大型活动，锻炼学生的综合运用知识能力
开展“业界精英进课堂活动”，经常聘请专家、教授、企业家来校讲学；组织学生参加“旅游文化月”活动，开展导游大赛、演讲赛、辩论赛、旅游知识抢答赛、旅游规划策划创意大赛、公关礼仪大赛等各种院内活动；组织学生参加“三下乡”社会实践活动，为地方经济社会服务；根据学校“36182”工程的要求，组织读书交流活动；配合思想品德课的教学，搞好“两地书”等活动；结合“导师制”和教师的科研活动，引导学生参与科研项目的部分工作，培养学生收集和整理资料的能力，培养学生初步的科研能力。
三、学制、最低毕业学分与授予学位：
1.标准学制：四年。实行弹性学习年限：三至六年。
2.最低毕业学分：170学分。
3.授予学位：符合学士学位授予条件的，授予管理学学士学位。
四、主干学科、主要课程
1.主干学科：管理学、经济学
2.主要课程：西方经济学、管理学、会计学、统计学、财务管理、经济法、旅游学概论、旅游经济学、旅游心理学、旅游市场营销、饭店管理、旅游规划与开发、休闲学概论、旅行社经营管理、导游业务、景区管理、旅游市场调查与预测、中国旅游地理、旅游人力资源管理等。
